キッチンで下準備しているこれはなあに??

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答えは、、、

青パパイヤ♪


南国の代表的なフルーツであるパパイヤ。
沖縄や東南アジアの国々では果実が熟す前の青い時に収穫し、
野菜として楽しむのだそうです。

どんな栄養があるのか調べてみたところ、

パパイヤ独特の酵素をはじめ、
18種のアミノ酸やビタミンC、食物繊維やβ-カロテンなど、
さまざまな栄養が豊富に含まれており、
なんと!その栄養の豊富さからメディカルフルーツと呼ばれることも!

そんなミラクル食材。
からだよろこぶ、おいしいお食事を提供するのが使命の自然の薬箱カフェとして、
ほっとけません!

ということで、
来週(1/12~18)のランチに登場します☆
どんなお料理になるのでしょう~?

ぜひ青パパイヤのお味を確かめにいらしてくださいね
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2014年1月より、ラストオーダーの時間を変更させていただきます。

<営業時間>
11:00-21:00 (20:00 ラストオーダー)

<定休日>
水曜日

よろしくお願いいたします。

写真 2

自然の薬箱カフェ&キッチンは5日からオープンし、
新年早々よりたくさんのお客さまにお越しいただいております。
いつも本当にありがとうございます!

本年もどうぞよろしくお願いいたします。